MANSYODO 萬松堂

「さくら羊羹」は、「一年中、吉野の春を楽しんでもらいたい」という思いから生まれました。

透明な寒天の中に桜の花びらがふわりと咲いて、とてもきれい！
花を開かせるのは難しく、熟練の職人だからこそできる技なのだそう。
寒天の下は萌黄色の餡で、吉野の山を想起させるコントラストが鮮やかです。

さらにもう一つ、忘れずに買ってほしいのが、草餅。
ヨモギの風味が強くておいしいんです！
聞けば、伊豆の契約農家から仕入れるヨモギを使っているのだとか。

ヨモギがたっぷりつき込まれた生地に、北海道産小豆などで炊いた自家製の餡を、主人が一つずつ包んでいます。
生地はもっちりしていて伸びが良く、甘さ控えめの餡がヨモギの風味を引き立たせています。

添加物一切なしなので、賞味期限は当日限り。
1個から販売しているので、食べ歩きするもよし、お花見しながら食べるもよしです。