工場跡事務室 こうじょうあとじむしつ

店主の喜多和夫さんの曽祖父が大正時代に始めた、「フトルミン」という名の乳酸菌飲料を製造販売していた工場です。
昭和55年に工場を閉鎖した後は、30年ほど休止状態でしたが、約2年かけて建物内の掃除や整理を行い、その後約3か月かけて、古い木造建築の扱いに長けた工務店によってリノベーション。平成21（2009）年にカフェとしてオープンしました。
ユニークな店名は、工場の事務室だった場所を喫茶スペースとして開放することから名付けられたもの。

店内は、ゆるやかでスローな雰囲気。喜多さん夫妻の穏やかな人柄も相まって、ここで過ごすお客さんは皆、表情が柔和になり、ゆっくりと時が流れる心地よさを楽しんでいます。

インテリアに目をやると、「フトルミン」のレトロな瓶や、研究で使っていた試験管など、かつて工場内で使用していた道具がセンス良く配置されています。実験で使用していた「蒸発皿」を、砂糖を入れる皿として利用しているのも心憎い演出。古き良き時代の名残を感じさせながら、遊び心も忘れません。

メニューは、ドリンク、パン、サンドイッチなどを用意。なかでも人気が高いのは、鹿の焼き印がキュートな「コロッケパン」です。
奈良市内のベーカリーに特注するロールパンに、お肉屋さんのコロッケとそれに合うソース、そしてコロッケが見えないくらい大ぶりなシャキシャキレタスなどの野菜をサンド。しっかりと味のついたコロッケに甘めのソースがよく合い、昔懐かしいコロッケパンではなく、ワンランク上の “大人のためのコロッケパン”といった味わいです。

もっちりふんわりな食パンを片面トーストし、たっぷりのマッシュポテト、みじん切りした野菜とタルタル状にした卵、ツナ、生ハムなどを挟んだボリューミーな「ツナと卵のサンドイッチ」も、ランチ時の人気メニュー。

ティータイムとして利用なら「デザートのおたのしみ皿」がオススメです。
3種類のスイーツがワンプレートで楽しめます。

土日祝はモーニングもいただけます（朝のセットメニュー1,200円）。
観光客が少ない時間帯の朝に、のんびりと朝食をとるのも旅の楽しみの一つ。
東大寺の朝のお詣りや旧境内をさんぽする折に、立ち寄ってみてください。