鹿の舟 しかのふね

店内では、毎朝特製のかまどでふっくらと炊き上げたごはんを、味わうことができます。
ならまちで朝ごはんをいただけるところは限られているので、とっても貴重な存在！

お米は奈良県内の農家から直接仕入れたものを使い、朝から3つのかまどをフル稼働。
開店直後の8時すぎに行くと、薪の香りがふわりと漂うなか、炊きたてのごはんをいただくことができます。

朝ごはんは、2種類あります。おかず1品と生卵、ごはん、味噌汁、漬物が付く「竈の朝ごはん（550円）」と、奈良県産の食材を中心に旬の野菜を丁寧に味付けた小鉢が並ぶ「大和の朝ごはん（1,050円）」。

かまどで炊くと、噛むほどに感じるごはんの甘みがグンと増しておいしいんです！

「すべてはごはんをおいしく食べてもらうために」をモットーに、おかずはごはんに合うものを意識して作られています。
味噌汁の具材は大和麩と大和まな。味噌は田原本で江戸時代から味噌づくりを行う醸造元のものを使用するなど、奈良産の食材を中心に、季節ごとの旬の野菜を使って丁寧に。

11時からはお昼ごはんのメニューに変わりますが、ごはんは同じくかまどで炊いたものをいただけます。

店内には、奈良産の野菜をはじめ、地元の味噌や醤油など、スタッフが吟味した食材を販売するグローサリーもありますので、是非のぞいてみてください。

ごはんパワーで朝から元気になって、いい1日のスタートを切りましょう！