酒蔵カフェ 久保本家酒造 さかぐらカフェ くぼほんけしゅぞう

江戸時代の酒蔵と明治時代の建物を利用した店内では、お酒を使ったさまざまな料理やスイーツが楽しめます。
平日のお昼に好評なのが「パスタランチ」。
「宇陀牛とゴボウの塩糀ミートソースパスタ」と「酒粕風味のクリームパスタ」の2種類あり、いずれも「ドリンクセット」もしくは「お酒セット」が付きます。

「ドリンクセット」は、コーヒー・紅茶・糀（こうじ）ドリンクの中から好きな飲み物1つと日替わりのデザートが食後に付き、「お酒セット」は、3種類の日本酒から好みの1種類と、日替わりのおつまみが付きます。
パスタの前にお酒とおつまみが出てくるなんて、さすが酒蔵が営むカフェです！

土日祝は、具だくさんの粕汁または豚汁に、塩糀などを使ったお肉料理、野菜の小鉢2種、ごはんなどが付く「酒蔵ランチ」がいただけます。

また、スイーツに目がないという方におすすめなのが、「酒粕チーズケーキ」。
ほんのり香る酒粕の風味がチーズケーキの甘さを引き立たせ、しっとりとした食感に。
オレンジ風味の甘酒のゼリーと季節のフルーツが添えられています。

ケーキに合わせて「糀ドリンク」をオーダー。酒造りに欠かせない「糀」は、ドリンクにすると甘酒のような味わい。自然のやさしい甘みがあり、栄養価も高いため、江戸時代には栄養ドリンクのような存在だったそうです。

お酒好きにおすすめなのが、「利き酒セット」。3種類のお酒と、ちょこんとずつ盛られた数種類のおつまみが付いた、左党にはたまらないセットです。

右から、澄み切った「純米大吟醸」、6年熟成させた「生酛純米古酒」、旨みのあるにごり酒「生酛のどぶ」。色の違いもさながら、味の個性もそれぞれ違うので、楽しい飲み比べになります。
おちょこ1つに60mlほど入るので、3種類飲むと、1合分をいただいたことになるとのこと。
お酒の量が少なめの「利き酒セット」（小）600円もあります。

蔵元が丹念に醸した日本酒を、パスタ、スイーツ、酒肴とともに、これほどバリエーション豊かに味わうことのできるお店は、奈良県内でも貴重。
前栽を眺めながらゆったりとくつろげるので、じっくりと地酒を堪能できます。
お酒好きはもちろん、カフェ好きにもぜひ行ってもらいたいお店です。