べっぴん奈良漬 べっぴんならづけ

商品は3種類。一番人気の「和風らー油」は、甘口の白瓜奈良漬を細かく刻み、上質の白ごま油とコレステロールゼロの菜種油に付け込んだ一品。昆布を効かせた優しい甘みで、ご飯がどんどん進みます。
フライドガーリックを使うことでニンニクの匂いを抑えているので、おにぎりの具にもぴったり。子どもでも美味しく食べられるのはもちろん、お豆腐にトッピングすれば立派な酒肴に。

辛口がお好みなら、10種類の唐辛子をブレンドした「激辛みそ」を。焼肉に乗せてサムギョプサル風に食べるとおいしく、カレーの隠し味に使うとコクが増して◎。

2017年7月に登場したばかりの「塩だれ」は、国産粗塩を使ったサッパリ味でサラダとも相性バツグン。奈良漬のコリコリ食感と相まって、お野菜がいっぱい食べられます！

「苦手意識を持っている方にも、奈良漬のおいしさを知ってもらえれば」と話す、代表の五十嵐裕希さん。

製造直売所は、近鉄学園前駅から車で10分ほどの場所にあります。ほかに、東大寺門前 夢風ひろばにある「東大寺 門前市場」やＪＲ奈良駅構内の「うまいものプラザ」、唐招提寺の前にある「西の京みやげ処　きとら」などでも販売しています。

ビタミンやミネラル、アミノ酸豊富な酒粕で作る奈良漬は、ぜひ買って帰りたい奈良の郷土食。
これまで苦手だったという人も、「べっぴん奈良漬」をぜひ。きっと、また違った奈良漬の魅力に出会えますよ。