ROKUMEI COFFEE CO.NARA ロクメイ コーヒー ナラ

昭和49年（1974）に喫茶店として創業し、平成22年（2010）からスペシャルティコーヒーの専門店として愛されてきた同店。
スペシャルティコーヒーとは、“From seed to cup”（種からカップまで）に基づき、生産から品質まで徹底管理され、かつ専門家によって厳選された高品質のコーヒーのこと。

同店の代表で焙煎士の井田さんは、世界各国の農園へ自ら出向いて農園主や生産の様子などを確認し、厳選した豆を買い付けて自家焙煎しています。
コーヒー豆の持つ、フルーティな甘味や酸味、豊かな風味を引き出すため、あえて浅く焙煎しているそう。

コーヒーのメニューは、ブレンドが3種類、シングルオリジンが7種類などを揃え、1番人気は、店の看板メニュー「ロクメイブレンド」です。
「毎日飲んでも飽きないように」と、甘味、苦味、酸味のバランスを考えて仕上げられたコーヒー。「木の実のフルーティさ、後味のクリーンさ、甘い余韻」が特徴です。

コーヒーは、注文後にバリスタが、挽きたての豆を一杯ずつハンドドリップで淹れてくれます。

コーヒーに合うフードとしてクロワッサンの販売も。
クロワッサンは、「コーヒーと同様、地産地消の精神を大切にしたい」との思いから、奈良県産の小麦を使用。サクッとした生地の中は、バターの香りが立つしっとりとした食感で、コーヒーの酸味や甘味との相性も抜群です。

また店内では、常時9～10種類のコーヒー豆をはじめ、ドリップコーヒーやカフェベースなども販売。
お店で味わえるコーヒーを自宅でも飲めると喜ばれているほか、パッケージの可愛さからおみやげとして購入する人も多いそうです。

創業当時より訪れる常連客から、コーヒーにこだわりを持つ若い世代のお客さんまで、幅広い層を魅了するロクメイコーヒー。
日本一に輝いた焙煎士が手掛けるコーヒー店で、スペシャルなひとときを。