Kinari Pizza キナリ ピッツァ

個性豊かなお店が立ち並ぶ人気観光地・ならまちを歩いていると、突如現れる“青空ピッツェリア”。思わず立ち止まる人も多い、キッチンカーが目印のお店です。
「ラフに遊びに来てほしいから扉は作らない」と、入口を広く取り、キッチンカーの奥にテラス席を配置。気軽に入りやすいピッツェリアとして、地元の方から海外からのお客様まで、幅広い層に親しまれています。

こちらのピッツァの特徴は、奈良県産の野菜をふんだんに使っていること。
そのほとんどが自家栽培で、その時々に採れる新鮮な旬の野菜を主役に据えた、華やかな見た目も評判です。

この日の「ピッツァ オルトラーナ ビアンカ」には、水菜や菊菜、芽キャベツ、紫白菜、わさび菜、ラディッシュ、菊芋、間引きニンジンなど10種類近くの野菜がトッピング！
濃厚で力強く、野菜本来の味を存分に楽しめます。
チーズやトマトソース、オリーブオイルなどはイタリアから取り寄せたものを使用しています。

もとは、フランスやイタリアで修業を積んだパン職人だったという宮中さんは、生地へのこだわりもひとしお。本場ナポリのものより塩分を減らし、体に優しく仕上げています。
熊本県産の小麦粉を使い、通常よりも長時間熟成させているので、もちっとした食感を楽しめます。

心地よい風が吹く青空の下、できたてのナポリピッツァを頬張る幸せを、「空と食べるピッツェリア」で感じませんか。